Resep Ayam Goreng Padang Gurih

ayam goreng padang gurih manaya

Resep Ayam Goreng Padang Gurih – Hai bunda, mungkin sudah bosen sama masakan ayam yang biasa – biasa aja ? Apalagi ketika seorang bunda selalu dituntut untuk update menu – menu masakan di rumah ? Hihi. Bunda bisa coba salah satu resep Ayam Goreng Padang Gurih yang akan kami posting pada artikel ini. Oiya, kalau bunda yang punya resto padang. Bisa jadi menu utama juga looohhh.

Bahan – bahan :

  • 1 ekor ayam (bisa ayam kampung ataupun ayam potong)
  • 250 gr cabai merah keriting yg sudah ditumbuk bersama dengan 10 siung bawang merah
  • 1 buah bawang putih (cincang halus)
  • 2 buah kemiri
  • 5 lembar daun jeruk, iris halus
  • Garam (sesuai selera)
  • Ketumbar (sesuai selera)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Saatnya memasak :

  1. Pertama – tama, potong dan bersihkan ayam yang sudah bunda sediakan. Selanjutnya sisihkan terlebih dahulu yah.
  2. Ambil ketumbar dan tumbuk sampai halus. Apabila bunda tidak mau repot, bunda bisa gunakan ketumbar bubuk.
  3. Campur ketumbar, kemiri dan garam kemudian tumbuk bersamaan.
  4. Jika sudah, balurkan bumbu ketumbar, kemiri dan garam ke ayam yang sudah bunda sisihkan. Biarkan kurang lebih selama 2 jam, agar tekstur ayam tetap lunak setelah digoreng nantinya.
  5. Next, saatnya bunda untuk menggoreng ayam bunda. Ingat, jangan sampai gosong yah.
  6. Sembari menunggu ayam berwarna keemasan, bunda dapat menumis bawang putih dengan campuran cabai dan bawang merah. Tumis hingga bau cabai terasa dan terlihat cabai menjadi matang yah bun. Jangan lupa juga masukkan irisan daun jeruk untuk memperkuat rasa. Sudah matang ? Diamkan dan biarkan dingin dulu yah.
  7. Selanjutnya, lumurkan tumisan bunda ke ayam yang sudah digoreng kecoklatan. Hemhh… Udah mulai kebayang kan aromanya ?
  8. After all, semua selesai. Bunda bisa sajikan ke keluarga tercinta dengan penataan yang bunda sajikan penuh cinta.
  9. Selamat Menikmati.

Pencarian terkait : Masakan Ayam Goreng, Ayam Goreng Padang Rumahan, Ayam Goreng Kampung Padang, Ayam Goreng Bumbu Padang, Cara Memasak Ayam Goreng Padang

About Alka Manaya 92 Articles
Howdy, I’m alka. I’m living in Central Java, Indonesia. Alka is not my real name, but everybody call me using this name. So, what can i do ? I am a fan of food, cooking, and writing. I’m also interested in reading and technology. Happy reading, happy writing and very nice to see you on my articles. Ooops... I forgot this one. If you want to chat me by personal, just email me on admin@manayaresep.com or aldygdl@manayaresep.com As soon as possible i will reply your email. Regards, Alka Manaya